Né le jeudi 15 septembre 1881 à Muhlbach (68), décédé le mercredi 13 mars 1929 à Munster (68). Fils de Louis Jean DIERSTEIN, tisserand, et de Barbe BOLLI. Marié le mercredi 6 avril 1904 à Eschbach-Au-Val (68), avec Florentine ANCEL, née le samedi 17 avril 1886 à Eschbach-Au-Val (68), décédée le mardi 10 juin 1952 à Munster (68). Fille de Constant ANCEL, Tisserand, et de Marie Reine DELACÔTE. 5 enfants sont nés de cette union : 1° Albertine DIERSTEIN, 2° Elisa DIERSTEIN, 3° Emile DIERSTEIN, 4° Frieda DIERSTEIN, 5° Emma Florentine DIERSTEIN.

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